岡山県では、腸管出血性大腸菌感染症の発生が増加しており、今後も発生が続く可能性があることから、

令和５年６月２３日付けで県下全域に「腸管出血性大腸菌感染症注意報」を発令しました。

　腸管出血性大腸菌感染症は、通常の食中毒対策を実施することで十分に予防可能です。ただし、少量の

菌量でも感染、発症しますので、患者の便やおむつの取り扱いには十分に注意し、家庭での二次感染にも

気をつけてください。

 

予防方法

・調理前、食事前、排便後、動物を触った後等は手をよく洗いましょう。

・台所は清潔に保ち、まな板、ふきん等の調理器具は十分に洗浄消毒をしましょう。

・生鮮食品や調理後の食品を保存するときは、冷蔵庫（１０℃以下）で保管し、早めに食べましょう。

・食肉など加熱して食べる食品は、中心部まで火を通すとともに、焼き肉等の際は生肉を扱うはしと

　食べるはしを別々にしましょう。

・乳幼児や高齢者など、抵抗力の弱い人は、生や加熱不十分な肉を食べないようにしましょう。

 

気になる症状があるときは、医師の診断を受けましょう

・主な初期症状は、「腹痛」、「下痢」等で、更に進むと水様性血便になります。

 

患者からの二次感染に気をつけましょう

・二次感染を防止するため、患者の便に触れた場合は、手をよく洗い消毒しましょう。

・患者が入浴をする場合は、シャワーのみにするか、最後に入浴する等しましょう。

・患児が家庭用ビニールプールで水浴びをする場合、他の幼児とは一緒に入らないようにしましょう。

・なお、患者が衛生に配慮をすれば、二次感染は防止できますので、外出の制限等は必要ありません。

 

チラシ「腸管出血性大腸菌(O157等)感染症に要注意!!」[PDF：181KB]

 

関連リンク

岡山県健康推進課ホームページ「腸管出血性大腸菌感染症注意報を発令しました」

https://www.pref.okayama.jp/page/detail-91998.html